« L'école Adélaïde dans les limbes | Accueil | Crèche de la Nouvelle Etoile : rendez-vous en janvier 2011 »

lundi 10 jan 2011

Commentaires

Macantinebio.wordpress.com

Passer en liaison froide est une décision politique qui ne relève d'aucune raison objective qu'elle soit économique ou sanitaire.
Une ville comme Suresnes (pourtant UMP) a gardé des cuisines dans ses écoles et livre toutes ses cantines en liaison chaude dans des conditions d'hygiène parfaites et pour un coût parfaitement contrôlé. Il ne faut pas oublier en effet que la liaison froide confiée à un gestionnaire privé a un coût: la rémunération des actionnaires du dit gestionnaire.
La meilleure solution consiste donc à gérer directement en régie municipale les cantines scolaires de la ville et de conserver les cuisines en les mettant aux normes sanitaires (le cas échéant). Ce qui revient moins cher que de transformer les cantines en offices de réchauffage.
Pour en savoir plus:
http://macantinebio.wordpress.com/

L'utilisation des commentaires est désactivée pour cette note.

Contact

liens départementaux

liens nationaux

Devenir Fan